I Liveri

Ita



Mi chiamo Stefania Callegari: nell’estate 2004 ho aperto un laboratorio artigianale nel centro storico di Faenza dove preparo marmellate, confetture e golosità varie. Ricreo le ricette delle mie nonne, aggiungendo sapori e odori come lo zenzero, l’anice stellato, la cannella …per andare oltre alla tradizione del territorio, pur rimanendone legata. Realizzo un prodotto di nicchia, puntando sulla qualità, creando così un'offerta gastronomica che copre la richiesta "made-in-Italy" rispondendo anche alle esigenze straniere. Uso solo frutta e verdura genuina, fresca e di prima scelta, raccolta a mano nel periodo di maggiore maturazione e assolutamente mai refrigerata, perciò le mie confetture conservano il colore vivo della frutta appena colta. Produco tutto artigianalmente nel mio laboratorio di Faenza senza utilizzare alcun conservante, colorante, additivo chimico o esaltatore di sapidità. Cuocio in larghi tegami, sul fuoco, proprio come richiede la tradizione.

I Liveri di Stefania Callegari - via Paolo Costa, 4 - 48018 - Faenza (Ra) - tel e fax +39 0546 060107 P.I. 02164910396